یو ، همه چه خبر! من تأمین کننده مخازن انحلال هستم و امروز می خواهم در مورد چیز فوق العاده جالب صحبت کنم - تأثیر ویسکوزیته یک ماده در انحلال آن در یک مخزن.
اول از همه ، بیایید ویسکوزیته را تجزیه کنیم. به زبان ساده ، ویسکوزیته این است که یک مایع ضخیم یا نازک است. به عسل و آب فکر کنید. عسل ضخیم و چسبنده است ، درست است؟ این بدان معنی است که ویسکوزیته بالایی دارد. از طرف دیگر ، آب به راحتی جریان می یابد ، بنابراین ویسکوزیته کم دارد. اکنون ، هنگامی که نوبت به حل مواد در یک مخزن می رسد ، ویسکوزیته نقش بزرگی ایفا می کند.
بیایید با مواد ویسکوزیته بالا شروع کنیم. وقتی می خواهید چیزی مانند یک شربت ضخیم یا روغن سنگین را در یک مخزن انحلال حل کنید ، آنقدر ساده نیست که فکر کنید. مایعات ویسکوزیته زیاد به راحتی جریان نمی یابد ، به این معنی که بلافاصله با سایر مواد مخلوط نمی شوند. به عنوان مثال ، اگر می خواهید یک پودر جامد را در یک مایع ویسکوزیته بالا حل کنید ، ذرات پودر به طور مساوی پخش می شوند.
یکی از اصلی ترین موضوعات با مواد ویسکوزیته بالا این است که آنها مقاومت زیادی ایجاد می کنند. تیغه های مخلوط در مخزن انحلال برای حرکت از طریق مایع ضخیم باید بسیار سخت تر کار کنند. این می تواند منجر به افزایش مصرف انرژی شود. ممکن است برای رانندگی میکسر به یک موتور قدرتمندتر نیاز داشته باشید که به نوبه خود می تواند هزینه های عملیاتی شما را افزایش دهد.
مشکل دیگر این است که مواد ویسکوزیته بالا می توانند جیب یا توده را تشکیل دهند. این توده ها می توانند از حل شدن ذرات جامد به طور کامل جلوگیری کنند. ممکن است لایه بیرونی توده حل شود ، اما قسمت داخلی دست نخورده باقی مانده است. این می تواند به یک راه حل ناهموار منجر شود ، که در بسیاری از فرآیندهای صنعتی بسیار بزرگ است. به عنوان مثال ، در صنایع غذایی ، اگر سس درست می کنید و مواد تشکیل دهنده آن به طور مساوی حل نمی شوند ، طعم و بافت محصول نهایی خاموش خواهد بود.
حال ، بیایید به مواد ویسکوزیته کم نگاه کنیم. مایعات ویسکوزیته کم ، مانند آب یا الکل ، به راحتی جریان می یابند. آنها خیلی راحت با سایر مواد مخلوط می شوند. هنگامی که شما یک جامد را در یک مایع ویسکوزیته کم حل می کنید ، ذرات جامد می توانند به سرعت پخش شوند و یکنواخت تر حل شوند. فرآیند اختلاط نیز بسیار آسان تر است و به انرژی کمتری نیاز دارد. میکسر می تواند از طریق مایعات هموار حرکت کند ، و شما می توانید در مدت زمان کوتاه تری به یک محلول چاه - مخلوط کنید.
در بعضی موارد ، ممکن است بخواهید ویسکوزیته یک ماده را برای بهبود روند انحلال تنظیم کنید. چند روش برای انجام این کار وجود دارد. یک روش گرم کردن ماده است. به طور کلی ، با افزایش دمای یک سیال ، ویسکوزیته آن کاهش می یابد. بنابراین ، اگر ماده ویسکوزیته بالایی دارید ، گرمایش می تواند باعث شود که آن آسانتر جریان یابد و میزان انحلال را بهبود بخشد. با این حال ، شما باید مراقب باشید که بیش از حد ماده را گرم نکنید ، زیرا ممکن است باعث مشکلات دیگری مانند واکنش های شیمیایی یا تبخیر شود.
گزینه دیگر اضافه کردن ویسکوزیته - کاهش دهنده عامل است. اینها مواد شیمیایی هستند که می توانند ساختار مولکولی مایع را تجزیه کنند و آن را چسبناک تر کنند. به عنوان مثال ، در صنعت رنگ ، حلالها اغلب برای کاهش ویسکوزیته رنگ اضافه می شوند و استفاده از آن را آسانتر می کنند و اطمینان حاصل می شوند که رنگدانه ها به طور مساوی توزیع می شوند.
من به عنوان یک تأمین کننده مخزن انحلال ، دست اول را دیدم که چگونه ویسکوزیته یک ماده می تواند بر انتخاب مخزن و میکسر تأثیر بگذارد. برای مواد ویسکوزیته بالا ، به یک مخزن با سیستم اختلاط قوی تر نیاز دارید. میکسر برشی بالا ممکن است برای شکستن توده ها و اطمینان از اختلاط کامل لازم باشد. شما همچنین باید مواد مخزن را در نظر بگیرید. مایعات ویسکوزیته بالا می تواند ساینده باشد ، بنابراین یک مخزن ساخته شده از یک ماده قوی و بادوام مانند فولاد ضد زنگ انتخاب خوبی است.
اگر با مواد ویسکوزیته کم سر و کار دارید ، انعطاف پذیری بیشتری دارید. می توانید از یک سیستم مخلوط کردن ساده تر استفاده کنید ، که می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند. و از آنجا که مایعات کمتر باعث سایش و پارگی در مخزن می شوند ، ممکن است بتوانید ماده ای ارزان تر را انتخاب کنید.
اکنون ، بگذارید برخی از نمونه های واقعی - جهان را به اشتراک بگذارم. در صنعت آبجو ، تخمیر آبجو یک روند مهم است. ویسکوزیته WORT (مایع استخراج شده از فرآیند خرد شدن) بسته به مواد تشکیل دهنده و روش تولید آب می تواند متفاوت باشد. اگر Wort دارای ویسکوزیته بالایی باشد ، می تواند روند تخمیر را کند کند. سلولهای مخمر باید بتوانند آزادانه از طریق مایع حرکت کنند تا قندها را به الکل تبدیل کنند. یک گرگ ضخیم می تواند انجام کار خود را برای مخمر دشوار کند. می توانید اطلاعات بیشتری در مورد تخمیر آبجو در این صفحه بررسی کنید:تخمیر آبجو در معرضبشر
ما طیف وسیعی از مخازن تخمیر را ارائه می دهیم که برای ویسکوزیته های مختلف مناسب است. به عنوان مثال ، مافولاد ضد زنگ 500 لیتر - 10000 لیتر تخمیر آبجو شراب آبجو مخزن ذخیره سازی کشتیبرای رسیدگی به نیازهای مختلف آبجو طراحی شده است. این سیستم دارای یک سیستم اختلاط چاه است که می تواند از انحلال و تخمیر مناسب اطمینان حاصل کند ، خواه با یک ویسکوزیته زیاد یا کم برخورد کنید.
گزینه عالی دیگر ماستمخزن تخمیر فولاد ضد زنگ جلا داده شده یا ماسهبازی سطح خارجی سه گیره سه گیره اندازه اتصال سفارشیبشر این مخزن از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است که در برابر خوردگی مقاوم است و می تواند در برابر خواسته های مواد ویسکوزیته بالا مقاومت کند.
در صنعت داروسازی ، انحلال مواد فعال در یک محیط مایع بسیار مهم است. ویسکوزیته حلال می تواند بر چگونگی حل سریع و یکنواخت دارو تأثیر بگذارد. اگر ویسکوزیته خیلی زیاد باشد ، می تواند منجر به دوز متناقض شود که این یک نگرانی جدی در مورد ایمنی است. بنابراین ، انتخاب مخزن انحلال مناسب و اطمینان از ویسکوزیته مناسب حلال ضروری است.
به طور خلاصه ، ویسکوزیته یک ماده تأثیر قابل توجهی در روند انحلال در یک مخزن دارد. این که آیا شما در مواد غذایی ، آبجو ، دارویی یا هر صنعت دیگری هستید ، درک این رابطه برای دستیابی به نتایج با کیفیت بالا بسیار مهم است. اگر در بازار مخزن انحلال هستید و به انتخاب مناسب برای برنامه خاص خود نیاز دارید ، از دستیابی به آن دریغ نکنید. ما اینجا هستیم تا در یافتن راه حل مناسب برای تجارت خود به شما کمک کنیم.
منابع
- McCabe ، WL ، Smith ، JC ، & Harriott ، P. (2005). عملیات واحد مهندسی شیمی. مک گرا - هیل.
- پری ، RH ، و گرین ، DW (1997). کتابچه راهنمای مهندسان شیمی پری. مک گرا - هیل.
